姜黛珠 研究员 宁夏农技推广总站
2012-2-28
四、栽培技术
1．提早搭建拱棚、扣好棚膜
准备安排春提前生产的拱棚应在前一年入冬之前绑好拱架，下好地锚，2月上中旬提前覆盖棚膜并绑缚好压膜线，提高土温、注意防风。
2．选用脱毒种薯
每亩需备种200公斤左右。选择当前结薯集中，薯块大，产量高，商品性好的早熟脱毒马铃薯品种，既适合露地种植又可保护地栽培，在我区目前表现比较好的有克新6号、费乌瑞它、宁薯10号、中薯3号、早大白等。
3．预醒
在元月底－2月初将种薯选晴暖的中午晾晒1-2天，并剔除病薯、烂薯和畸形薯。然后把种薯放在20-25℃的室内预醒10天，待芽萌动后，预醒结束。
4．种薯切块
保持每块种薯20-25克。大薯按螺旋状向顶斜切，最后把芽眼集中的顶部切成3-4块，发挥顶端优势。切薯时，切刀用0.1%高锰酸钾溶液消毒; 切块后及时用草木灰拌种,促进切口愈合，防止烂种。
5．种薯催芽
催芽的适宜温度为15-25℃。
催芽床土湿度以手握呈团、落地散碎为宜。
催芽应在暗光条件下进行。
催芽时间一般在播前的25-30天。山区县在2月上旬以前开始催芽较为适宜。
催芽方法有三种：
一是室内沙土催芽。在保温的室内，底层铺5厘米厚的细沙土，然后将薯块芽眼朝上依次排摆，并尽量做到上齐下不齐，摆后覆5厘米厚的细沙，按上述摆种方法依次排好第二层、第三层薯块。一般摆种3-5层，最后一层上覆5厘米厚细沙，上面加保温设施，可覆盖地膜或加盖草苫。
二是室内模具沙土催芽。即利用筐、篓、木箱等催芽，其摆种分层同室内沙土催芽。
麦草催芽
三是用日光温室或大拱棚内加小拱棚催芽。催芽方法基本同室内催芽法，但摆种一般为2-3层，芽床土以沙壤土为佳。
待薯块芽长1-2厘米时，将薯块取出移至10-15℃有散射光的室内摊晾，摊晾时底部最好铺一层湿沙土。借助低温和散射光控制顶芽生长，促进侧芽大量萌发。在光照条件下幼芽变成绿色或紫绿色粗壮芽。
6．适时播种、合理密植
宁夏山区拱棚种植早熟马铃薯应该从2月底－3月上旬播种。
具体时间还要看拱棚内土温回升情况。
一般种植密度5000株/亩（平均行距40×33公分），拱棚种植提早上市可适当密植。
播种方法 按40公分行距平地开沟，结合施种肥按33公分株距点种块，播种后覆土起垅。播种深度8公分左右，播种后培土起垅5－10公分高，使切块距离垅顶13—18公分，覆土过浅，结薯后会外露变青，影响品质；覆土过深会延迟出苗，影响产量。将垅面搂平，然后盖地膜。
早熟栽培也可先起垄覆地膜，有利于提高土温,提早播种。垄高15公分，顶宽60公分，沟宽30公分，覆膜宽90公分，每垄种两行，小行距35－40公分，株距30公分，每亩种5000株左右。
7．田间管理
出苗前保持土壤疏松湿润和适温，以利发根和出苗。此期既不通风换气，也不追肥浇水，重点是增加光照，防止风、雪、雨天气损坏拱棚。
出苗期：采用先播种后覆膜的播种方式,要及时人工辅助破膜，浇水要视墒情而定，苗期墒情好可不浇水，避免降低地温。
发棵期：马铃薯出齐苗后，主攻目标是促进秧棵生长健壮，搭好丰产架子。
管理要点是不旱不浇水。浇水时勿漫过垄顶。
浇水后及时中耕、培土，最后在团棵封垅前将小垄培成方肩大垅，创造一个良好的结薯环境。培土时注意不得损伤功能叶片。
缺肥的应及时追肥，可穴施，也可随浇水冲施。
大、中、小拱棚要逐渐增加通风换气时间。
结薯期：马铃薯团棵现蕾后，即开始结薯，到开花期，薯快迅速膨大，此时应增加浇水量，每水间隔5—7天，连浇三水。浇水方法应采取沟灌浇小水，切忌大水漫垅。浇水原则是既要保持土壤湿润，又不能造成田间积水。
加大拱棚通风量，增加昼夜温差，不下雨可不关闭风口。
此期间如果植株有徒长现象，要进行人工化控，可喷施1—2次多效唑（PP33），浓度为100PPm（万分之一倍）。
马铃薯需水规律
幼苗期和发棵期需水较少，结薯期耗水量占全生育期需水量的三分之二。
结薯期土壤需始终保持湿润状态，时干时湿会导致块茎发芽，形成畸形薯；
结薯初期对缺水最敏感，易造成减产。
忌大水漫灌。
合理施肥：马铃薯是高产喜肥作物，对肥料反映非常敏感。每生产1000公斤薯块需从土壤中吸收纯氮5－6公斤、磷1－3公斤、钾12－13公斤，三者比例为1：0.2-0.5：2-2.5，钾能增强植株抗病性，促进薯块 膨大
施肥应以有机肥料（土杂粪肥）作基肥，既能改良土壤，又可源源不断地供马铃薯吸收利用。
每亩施3000公斤以上优质有机肥。若有机肥少时，可于播种时将有机肥施于播种沟内，同时施入50公斤优质硫酸钾复合肥。注意增施钾肥。
忌施氯化钾。
早熟品种不宜追肥，应在播种时一次性施足。
中耕培土 对马铃薯适时进行中耕培土可促进根系发育，秧棵茁壮，使植株在结薯期前形成强大的同化面积，满足块茎膨大的需要。
中耕培土从幼苗期结合浇水即可开始深中耕，进入发棵初期至团棵时，分2－3次将垄培成方肩大垄。
注意防治病虫害 主要有环腐病、病毒病、早疫病、晚疫病，小地老虎、蚜虫、蛴螬等。
8．收获
塑料拱棚早熟马铃薯适宜收获时间是茎叶由绿变黄，宁南山区根据播种时间不同，大约在6月初-6月中旬可陆续收获。
收获前7-10天应停止浇水。
根据市场价格尽量提早上市，在平衡产量和价格的基础上提高经济效益。
